Кусачки для лобстеров предназначены для разделки не только лобстеров, а практически любых ракообразных – крабов, раков, омаров, лангустов и креветок. Длинна вилочка, как и щипцы,требуется только на стадии разделки десятиногих ракообразных непосредственно перед трапезой. Правила хорошего тона предписывают сначала отделить все мясо от панциря и выложить его на отдельную тарелку.